طريقة عمل الثومية

 الثومية السورية أو الشامية من أشهر الأطباق الجانبية التي تقدم مع الشاورما أو المشويات، فالثومية السورية أو ما يعرف في مصر بالتومية تتميز بالطعم اللذيذ وسهولة التحضير، لذلك سندلك عزيزتي علي ثلاث طرق سهلة وبسيطة لعمل الثومية :



1- الطريقة الأولي لعمل الثومية 

* فصان أو ثلاث فصوص من الثوم المهروس

* ملعقة من الخل 

* نصف كوب أو ثلاث أرباع كوب من الزيت 

* رشة من الملح 

*  بياض بيضتين كبيرتين.

طريقة عمل الثومية

- نضع بياض البيض مع الثوم والملح في الخلاط.

- نضيف الزيت تدريجيًا بعد تجانس المكونات.

- أخيرا نقوم باضافة الخل والخلط قليلًا ثم تصبح الثومية جاهزة للتقديم.

2- الطريقة الثانية لتحضير الثومية

* كوب من الزبادي.

* 3 أو 4 فصوص ثوم مهروس.

* ملعقتان كبيرتان من المايونيز.

* ليمون 

* ملح 

طريقة تحضير الثومية 

- نضع الزبادي في طبق ونضيف عليه الليمون والملح ونخلط جيدًا.

- نضيف الثوم والمايونيز ونقلب حتي تتجانس المكونات .

- تصبح الثومية جاهزة للتقديم.

3- الطريقة الثالثة لعمل الثومية

* 5 فصوص ثوم .

* ربع كوب زيت ذرة.

* 5 ملاغق نشا .

* ملعقة خل ورشة من الملح.

* ليمون.

* كوب ماء.

طريقة الثومية بالنشا 

- يمزج الماء والنشا ويوضع في اناء علي نار هادئة حتي يتماسك.

- هرس الثوم وبعد تبريد النشا والماء يضاف الثوم المهروس والزيت وعصير الليمون.

- يتم وضع جميع المكونات داخل الخلاط حتي تتجانس.

- يتم تقديم الثومية الي جانب الأطباق الأخري.