طريقة عمل كفته الأرز ، اسهل كفته الأرز خطوة بخطوة

 كفته الأرز من أسهل و أشهر الأكلات المصرية ، و هى من الأكلات الموفرة للأسرة المصرية ، وايضا من الأكلات المفيدة للعظام و صحة الأسنان كما تقوى من الجهاز المناعى ؛ و لمعرفة كيفية تحضيرها إقرأ المقال الٌاتى : 

المكوّنات

* 2/1 كيلو لحمة مفرومه  -  كميه من الأرز او دقيق الارز

* بصله متوسطه - 3 فصوص ثوم - زيت 

* خضره مشكله " بقدونس - كزبرة - شبت "

* ملعقة صغيرة من ملح وفلفل اسود

* بهارات لحمة - رشه جوزه الطيب

الخطوات

1- اذا لا يوجد دقيق أرز جاهز يتم غسل كميه من الأرز و نقعه و تصفيته ثم طحنه فى الكبة . 

2- نضع جميع المكونات سويا البصله والثوم و الخضرة ثم اللحم المفروم و جميع التوابل و الملح 

ثم نقوم بفرمهم سويا فى الكبة .

3- نقوم بعجن العجينة الناتجة جيدا قم نقوم بتشكيلها على حسب الشكل المفضل ، و ندخلها الى الثلاجة لمدة 1/2 

ساعة و فى هذه المرحلة اذا أردنا تخزينها فى الفريزر، يتم و ضعها فى أكياس و وضعها فى الفريزر لحين الإستخدام.

4- يتم اخراج الكفته من الثلاجة و قليها فى الزيت حتى النضج .

5- يمكن و ضعها فى صلصة الطماطم بعد مرحلة القلى اذا فضلنها بصوص الطماطم و تركها تغلى لمدة 1/4 ساعة 

و تقدمها بجانب الأرز بالشعرية .

إعداد الصلصة 

* كوبين عصير طماطم -  1 بصلة مبشورة 

* ملح - فلفل اسود - بهارات كفته - معلقة سمن

* يتم وضع البصلة فى معلقة سمن حتى تصفر ، ثم نوضع الصلصة و بعد 10 دقائق يتم وضع الكفتة .